Как квасить капусту на зиму рецепт
![старинный рецепт квашеной капусты на зиму | Дзен Капуста квашеная на зиму](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019sep/16/44/2581473_17777-710x550x.jpg)
Рецепт квашеной капусты в банке: что у меня получилось с первого раза
Квашеная капуста на зиму — традиционное русское блюдо. С наступлением первых заморозков наступает самое лучшее время для приготовления квашеной капусты. Но у каждого — свои рецепты.
![Квашеная капуста, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Елена Усова Квашеная капуста рецепт на зиму: ТОП-3 рецепта закуски в домашних условиях](https://yaskravaklumba.com.ua/image/catalog/stati_novye/2021/kapusta_kvashenaja_ru.jpg)
![Засолка капусты в ведре на зиму — рецепт с фото пошагово. Как солить капусту в ведре на зиму? 8 рецептов квашеной капусты в банке: как квасить капусту, чтобы она хрустела](https://lady-day.su/wp-content/uploads/2018/08/kvashenaya-kapusta-1.jpg)
![Квашеная капуста на зиму | Рецепт хрустящей квашеной капусты на зиму в банках | Волшебная апекс124.рф Квашеная капуста в банках на зиму](https://i.ytimg.com/vi/kpFvNqMbWfI/maxresdefault.jpg)
![Квашеная капуста на зиму: классические рецепты приготовления Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт](https://cdn.segodnya.ua/i/image_1200x630/media/image/61a/8c8/672/61a8c86722a75.jpg)
![Квашеная капуста рецепт Засолка капусты в ведре на зиму](https://i.pinimg.com/736x/cc/31/56/cc315660fc7200dea61333924fdb44c2.jpg)
![Квашеная капуста на зиму - 14 пошаговых фото в рецепте Квашеная капуста на зиму](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/0/e0/0e002f8d4207e2bedd99b6684c44d05e.jpg)
![как квасить капусту на зиму в кастрюле | Дзен Квашеная капуста](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2017/11/kvashenaya-kapusta-na-zimu-10.jpg)
![Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт](https://img.moyo.ua/img/news_desc/1677/167735_1696408252_0.jpg)
![Квашеная капуста на зиму в собственном соку](https://e1.edimdoma.ru/data/posts/0002/4270/24270-ed4_wide.jpg?1637162560)
![Капуста квашеная на зиму — рецепт с фото пошагово + отзывы](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/10/vkusnaya-kvashenaya-kapusta.jpg)
![Квашеная капуста в банках на зиму ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2021/03/4-5-117.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/gbcYBx5SxKI/maxresdefault.jpg)
Квашеная капуста — популярное осенне-зимнее блюдо. Продукт вкусный, да еще и очень ценный, можно сказать «на вес золота» — входит в состав многочисленных диет. Если при варке и тушении в капусте разрушается половина полезных веществ и витаминов, то при квашении они сохраняются и даже преумножаются. Например, витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей.
![Мобильное приложение Nur.kz](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/10/kapusta-v-rassole.jpg)
![Квашеная капуста рецепт классический](https://kulinaroman.ru/wp-content/uploads/2012/10/SAM_3716.jpg)
![Пищевая ценность порции](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/554afba6f497afca662a55f102c8a53a12e0b48a_3000_2000_c.jpg)
![Меню учётной записи пользователя](https://vikna.tv/wp-content/uploads/2023/10/10/sauerkraut-384x256.jpg)
![Зачем квасить капусту?](https://img.povar.ru/uploads/88/c4/53/07/kvashenaya_kapusta_v_banke-579694.jpg)
![Мы в социальных сетях](http://i.fotorecept.com/2012/09/10/264408/img/3009249.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://rutxt.ru/files/2719/original/izobrazhenie_23426aa.jpg)
![Сезонное меню](https://backend.livinglifestylegroup.ru/upload/2020/08/26/4850e780a38930ee092c4505bc27cd4e-jpeg-widen-960.jpeg)
![Разделы меню кулинарии](https://telegraf.news/file/2020/10/v-banke-2.jpg)
Галина Назарова. Я много готовлю, но капусту раньше не квасила — покупала в магазине. Когда редакция Тинькофф Журнала попросила меня написать такой рецепт, я даже немного переживала, получится ли. Но все оказалось гораздо проще, чем я думала. Приготовим квашеную капусту так, как ее 30 лет делает мама моего мужа. Она выросла в большой семье в деревне, где это простое и питательное блюдо часто появлялось на столе.
![Теория квашеной капусты](https://kulinarochka2013.ru/wp-content/uploads/2018/12/DSC_1073.jpg)
![Квашеная капуста на зиму: быстрый рецепт](https://bochkadub.com/files/project_4348/recipes/rec10.jpg)
![Пошаговый способ приготовления квашеной капусты](https://tipichnyjkulinar.com/files/images/pages/original/2/kak-kvasit-kapustu.jpg)
![Классический рецепт квашеной капусты на зиму](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/09/1d/1820297309_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_247d1aecaee7e8899453415d19513908.jpg)
![Прежде чем готовить](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/419/4192f85c8d5b1ed6b1384a2526d8a9fe.jpg)
![](https://telegraf.news/file/2024/01/94401040.jpg.webp?w=1200&h=686&crop=1)
![](http://vegetarianrecept.ru/wp-content/uploads/2012/09/kvashenaya-kapusta-recept.jpg)